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オリーブ新漬け
原材料名:オリーブの実(小豆島産)
漬け原材料(食塩:石垣島沖)
内容量:80g
賞味期限:2025年1月
保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は袋の中の液体のまま別の容器に移し、冷蔵庫にて保管の上、お早めにお召し上がりください。
製造所:小豆島ヘルシーランド株式会社/香川県小豆郡土庄町甲2581
オリーブの新漬けとは…
小豆島で一粒ずつ手作業で収穫した新鮮なグリーンオリーブの実を使って、丁寧に渋抜きしてから石垣島産の塩で味付けした『オリーブの浅漬け』です。
あっさりとして食べやすく、新鮮なオリーブならではのサラリとしたオイル感や果実の旨みが口いっぱいに広がります。コリコリとした食感は長期保存用に加工された海外産オリーブとは全く異なります。
この時期ならではの国産オリーブの新漬けを是非この機会にお試しください。
※塩分をお控えの方は、お召し上がりの前に4~5分ほど水につけて塩抜きしてお召し上がりください。
新漬けに向いているオリーブは…
国内生産されているオリーブの中でも、新漬けに向いている品種には【ミッション種】と【マンザニロ種】があります。
【マンザニロ種】
スペイン原産の果実加工用品種で、世界中で栽培されています。スペイン語で「小さなリンゴ」という意味をもっていて、その名の通り、とても可愛らしい丸い果実をつけます。
新漬けオリーブをつくるときには他の品種に比べ果肉が柔らかいため、お子様からお年寄りまで、幅広く人気の品種です。早生品種でミッション種より先に収穫されます。
ワインは勿論、どんなお酒にも相性抜群!
今だけの味わいをクリスマスやおせち料理にもぜひお試しください
そのまま食べるのはもちろん、お酒のおつまみ、サラダや料理との相性も抜群です。また、純粋オリーブオイルでサクッと揚げて天ぷらにすると、オリーブが初めての方にもおいしくお召し上がりいただけます。
多様な抗酸化成分を豊富に含んでおり、人間の母乳に近い脂肪酸構成なので人にも優しいといわれております。
国内生産で安心の高クオリティーなオリーブで、健康も美肌も手にして年末年始をお過ごしください。
横浜オリーブについて
横浜オリーブについてはインスタグラムにて日々の様子をお届けしております。
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