ABOUT

横浜市内の耕作放棄地など地域農業資源を、オリーブ畑として再生させる活動をしています。
オリーブは収穫から24時間経過すると痛みはじめるため、収穫からスピーディに搾油する必要があります。
株式会社横浜オリーブでは、市内に合計35,000㎡を超える畑を開拓し、各畑から30分以内の距離にとなる搾油施設を作りました。
横浜市内の土地で丁寧に育てたオリーブの実を、横浜市内の搾油施設で新鮮さに特に拘りながらオリーブオイルを生産しています。